여주환 vs 여주분말, 효능 먹는법 총정리

여주는 천연인슐린이라고 불릴 정도로 당뇨에 좋은 식품으로 유명한데요. 여주환으로 먹는 게 좋을지, 여주 분말로 먹는 게 좋을지 선택하려니 너무 어렵더라고요. 그래서 둘의 차이가 무엇인지 효능부터 먹는 방법까지 정리해 봤습니다. 

여주란?

 
여주는 오이랑 비슷해서 채소로 생각하기 쉬운데요. 하지만 여주(Bitter Melon)는 박과 식물로, 주로 아시아와 아프리카 지역에서 재배되는 열대/아아열대 과일입니다.
 
여주는 여름이 제철인데요. 그래서 일본에서는 '고야참플'이라고 여주볶음 요리가 여름철하면 떠오르는 음식이기도 합니다. 특히 장수마을이 많은 오키나와 지역에서 많이 먹어서 이슈가 되기도 했습니다.
 
여주는 쓴맛이 강한 식물로 비타민 C와 섬유질이 풍부한데요. 항산화 물질인 폴리페놀 성분이 많이 함유되어 있어 건강에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 그래서 여주를 많이 섭취하는 게 일본 오키나와 사람들이 장수하는 원인이라는 의견이 많이 있습니다.
 
여주에 대한 관심이 높아진 데는 혈당조절 효과가 있다는 점이 크게 작용했는데요. 여주에는 charantin, vicine, polypeptide-p 등의 다양한 물질을 포함하고 있는데요 이 성분이 혈당 조절에 큰 도움을 주고 있는 것입니다. 
 
이렇게 좋은 식품이라 여주를 '슈퍼푸드'라고 부르기도 하죠.

여주 효능

여주는 혈당강화 효과가 좋아 당뇨병 예방 및 관리에 도움이 될 수 있는데요. 그 외 자세한 여주의 효능은 다음과 같습니다. 
 

혈당 조절 

여주의 가장 잘 알려진 효능은 혈당 강하 작용입니다. 여주에 함유된 charantin, vicine, polypeptide-p 등의 성분이 인슐린 분비를 촉진하고 포도당 흡수를 억제하여 혈당 상승을 억제하는 것으로 알려져 있습니다. 
 

 

혈당 조절에 좋은 식품 top5

 

항산화 및 항염증 

여주에는 비타민 C, 비타민 E, 카로티노이드 등의 강력한 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 항산화 성분들은 활성 산소를 제거하고 염증을 억제하는 데 도움을 줍니다. 이를 통해 여주는 노화 억제, 암 예방, 심혈관 질환 개선 등의 효과를 발휘할 수 있습니다.
 

 

항염증 식품 Top10(feat. 먹는 방법)

 

항암 효과

여주에는 cucurbitacin, polypeptide-p 등의 성분이 암세포 증식을 억제하고 apoptosis(programmed cell death)를 유도하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 유방암, 전립선암, 폐암 등 다양한 암 세포주에서 여주의 항암 효과가 입증되었습니다. 이에 따라 여주가 암 예방 및 치료에 도움이 될 수 있을 것으로 기대되고 있습니다.
 

 

항암에 좋은 식품 Top5

 

여주환 vs 분말가루 먹는 법

여주는 생과일, 즙, 분말, 환 등 다양한 형태로 섭취할 수 있는데요. 생과일은 쓴맛이 강해 일부 사람들에게 거부감이 있습니다. 그래서 주로 환이나 분말가루 형태로 먹는데요. 둘 사이 어떤 차이가 있는지 알아보겠습니다. 
 

여주환

보통 여주환은 건조한 여주를 압축해서 정제 형태로 만든 제품을 말하는데요. 보통의 환이 그렇듯이 건조 여주환은 물이나 우유 등 다른 음료와 함께 마시는 게 좋습니다. 
 
양은 하루 1-2환 정도 섭취하는 것이 일반적인데요. 아무래도 환의 크기가 작아 삼키기 쉬워 분말 형태보다 먹기 편합니다.
 
1회 섭취량이 정해져 있어 정량 섭취하기 편하고요. 정제 형태라서 보관하기 용이하고 유통기한이 분말에 비해 긴 편입니다.
 

여주 분말가루

여주분말가루는 여주를 건조해서 분말 형태로 만든 제품인데요. 여주환처럼 물 또는 다른 음료에 타서 먹을 수도 있지만요. 분말 형태로 섭취 시 여주 특유의 쓴맛이 강하게 느껴질 수 있어서 다른 음식 재료에 넣어 먹는 것을 추천합니다. 
 
바나나, 우유, 요구르트에 여주 분말을 섞어서 스무디나 요구르트를 만들어 먹어도 좋은데요. 스무디나 요구르트는 여주의 쓴맛을 다른 재료들로 잘 감출 수 있습니다. 
 
또, 쌀이나 밀가루에 여주 분말가루를 섞어서 요리할 수도 있는데요. 쌀이나 보리, 밀가루에 여주 분말을 섞어 죽을 만들 수도 있고요. 밀가루에 여주 분말을 섞어 반죽을 만들어 여주빵이나 쿠키를 만들 수도 있습니다. 반죽이 힘들다면 빵 표면에 가루를 뿌려 만들 수 있습니다.
 
여주는 쓴맛이 강하므로 처음에는 소량부터 섭취하는 게 좋은데요. 복용량을 늘릴 때는 천천히 증량하는 것이 좋습니다. 임산부, 당뇨환자 등은 의사와 상담 후 섭취하는 것이 안전합니다.
 
 개인의 섭취 편의성, 섭취량 조절, 보관성 등을 고려하여 여주환과 여주분말가루 중 선호하는 제품을 선택하면 됩니다.
 

일본 여주 요리 '고야참플' 레시피

일본에서는 '고야참플'이라고 채소볶음 형태로 만들어 먹는데요. '고야참플'은 일본에서는 여름에 주로 먹는 제철음식으로도 손꼽히는 인기 요리입니다. 생소해서 접근하기 쉽지 않지만 한 번 빠져들고 나면 끊을 수 없는 매력이 있는 음식이라고 합니다. '고야참플'의 자세한 조리법은 아래 링크에서 확인해 보세요.
 

 

여주 섭취 주의점

어떤 식품이든 자신의 체질에 맞는지 확인하는 게 중요합니다. 아래 사항을 잘 보시고 건강하게 여주 복용하시길 바랍니다. 
 
섭취량 조절
여주는 쓴맛이 강해 과량 섭취할 경우 위장 불편감, 설사, 구토 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 하루 섭취량은 50~100g 정도가 적절합니다.
 
임신부와 수유부
여주에 함유된 성분 중 일부가 태아와 모유로 이행될 수 있어 임신부와 수유부의 섭취는 주의가 필요합니다. 의사와 상담 후 섭취 여부를 결정해야 합니다.
 
혈당 강하제 복용자
여주는 혈당 강하 작용이 있어 인슐린이나 경구용 혈당 강하제와 병용 시 저혈당 위험이 있습니다. 혈당 강하제 복용자는 의사와 상담 후 섭취량을 조절해야 합니다.

항응고제 복용자
여주에는 vitamin K가 포함되어 있어 항응고제와 상호작용할 수 있습니다. 항응고제 복용자는 여주 섭취 전 의사와 상담이 필요합니다.

신장 질환자
여주에 함유된 oxalate가 신장 결석 위험을 높일 수 있어 신장 질환자는 주의해야 합니다.